CAMARON FRESCO PRECOCIDO

 CAMARÓN FRESCO PRECOCIDO

 CAMARÓN FRESCO PRECOCIDO 

DESCRIPCIÓN

Los carideos (Caridea) son crustáceos marinos o de agua dulce, conocidos comúnmente como camarones, gambas, quisquillas o esquilas.

Las Características principales de la referencia que manejamos en Avipoulet son las siguientes:

• El  origen: viene exclusivamente de la guajira; ciudades como Maicao, Riohacha y el corregimiento Camarones.
• Presentación: Manejamos un camarón que viene precocido lo que preserva la vida útil del producto; ya que debido al proceso de cocción se reduce  la proliferación de bacterias. 
• El producto viene fresco:  pues manejamos una rotación de inventario con un máximo de dos o tres días y mantenemos el producto congelado (para no perder la cadena de frío)
• No contiene glaseado: El glaseado es un proceso que consiste en sumergirlos en agua o rociarlos con una película fina de hielo para mantener las propiedades y evitar la proliferación; esto ocasiona que haya mucha merma o pérdida en cuanto a la cantidad al momento de consumir. 

en el siguiente video puede ver como se pesca artesanalmente el camarón 

https://www.youtube.com/watch?v=JdW2D4DWC6U

ventajas

• el nivel de merma es muy bajo debido a que no viene glaseado 
• es muy apetecido en cualquier tiempo de negocio, tienda, restaurantes hoteles o eventos sociales ya que es muy rendidor 

ideal 

se puede preparar en recetas como: cocteles, ceviches, arroces, camarones salteados, con verduras, al ajillo y hasta apanados.

conoce nuestro camarón

https://www.instagram.com/p/CCvyKtaFdvk/?igsh=ZjFkYzMzMDQzZg==

https://www.instagram.com/p/CL5x6ENlHkx/?igsh=ZjFkYzMzMDQzZg==